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Anne Emmanuelle LE BAIL - Vatel Linkedin - Logo

Anne Emmanuelle LE BAIL

Director of Luxury Sales Europe

Hilton Luxury Brands
Promo 2007

Paris, France Retour

Présentation :

Anne Emmanuelle Le Bail intègre Vatel en 2005 pour obtenir un Bac+5

Deux années plus tard, diplôme en poche, elle transforme son stage de fin d’études en premier emploi et entre dans la vie active en 2007 en qualité d’Assistante groupe & événements au Plaza Athénée Paris. Trois ans plus tard, elle est Responsable des ventes US et Canada de l’Hôtel Fouquet’s Barrière dans le 8e arrondissement de la capitale. Poste qu’elle occupe toujours aujourd’hui.

C’est une belle histoire, c’est une réussite, c’est la Success Story d’Anne Emmanuelle Le Bail.

NOMINATION VATELIEN : En mai 2015, Anne-Emmanuelle est devenue Responsable des Ventes du marché Luxe EMEA d'Hilton Worldwide. Nouveau témoignage à venir...

 

Interview :

Quelle est votre fonction précise aujourd’hui, dans quel établissement, société, ville et pays ?

Je suis depuis 2 ans Responsable des ventes pour le Marché US & Canada au sein de l’Hôtel Fouquet's Barrière à Paris. C’est le premier hôtel de luxe parisien à avoir affiché la fameuse 5e étoile. Il comprend 81 chambres dont 31 suites avec vue sur les Champs Elysées, l’avenue George V et la Tour Eiffel… 

 

Quelle formation aviez-vous suivie avant votre entrée à Vatel ? 

J’ai obtenu un Bac+5 à l’ESDES avant d’intégrer Vatel. C’est d’ailleurs une des grandes qualités de Vatel de recruter à Bac+4/5.

 

Qu’est ce qui vous a donné envie d’intégrer Vatel ? 

Tout d’abord la volonté de me spécialiser dans le secteur de l’hôtellerie après avoir suivi une formation généraliste. Ensuite, comme je vous disais, pour la possibilité d’intégrer Vatel directement en 2e cycle. Enfin, parce que les matières enseignées correspondaient à mes attentes et étaient en accord avec la formation que j’avais reçue. Vatel me permettait de renforcer les connaissances que j’avais acquises en me spécialisant dans un secteur. 

 

Qu’est-ce qui vous a marquée durant vos années de formation ? Une anecdote à nous raconter ? 

Ce qui m'a le plus marquée lors de mon passage à Vatel, c’est un professeur : Monsieur Ariès. Il avait non seulement une multitude de cordes à son arc (professeur de gestion, d'histoire de la restauration, écrivain, consultant sur différents sujets...) mais il avait aussi cette incroyable capacité à transmettre son savoir d'une manière simple et évidente... Comme dans les  cours de gestion par exemple que Monsieur Ariès a su rendre accessible aux plus réfractaires d'entre nous !

 

Pourriez-vous citer le souvenir d’un fait ou d’une expérience, survenu au cours de votre formation Vatel (cours, pratique, stage…) et qui vous imprègne aujourd’hui encore dans votre vie professionnelle ?

Mon plus grand souvenir est l'organisation de A à Z d'un événement pour nos professeurs et les partenaires hôteliers de Vatel. Cette soirée "Vatel fait son plateau" a été inspirée de la "Star Academy" : chansons, chorégraphies, mises en scène se sont enchaînées...
Cet événement reste un excellent souvenir car il a fortement contribué à notre cohésion, notre « esprit d'équipe".  Chacun a apporté sa pierre à l'édifice avec un budget limité.
 J’ai été pour ma part "coordinatrice" de ce projet et il m'imprègne toujours dans ma vie professionnelle car il me rappelle que pour mener un projet à terme, il est essentiel de s'organiser en valorisant et en exploitant au maximum les compétences de chacun, et ce dans un délai et un budget impartis. 


Quel a été, en bref, votre parcours depuis la fin de vos études à Vatel ?

Mon stage de fin d’études au Plaza Athénée Paris s’est transformé en premier emploi. Je suis restée pendant 9 mois au poste d’Assistante groupes & événements. En avril 2008, je suis devenue Assistante de la Directrice Commerciale & Marketing, toujours au Plaza Athénée. J’ai occupé cette fonction pendant plus de deux ans. 

Depuis octobre 2010, soit 2 ans maintenant, je suis Responsable des ventes pour le Marché US & Canada au sein de l’Hôtel Fouquet's Barrière à Paris.

 

 

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