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Bachelor Cruise Option  - Vatel

Bachelor Cruise Option

L’ « Option Croisière » comprend 2 types d’enseignements : les enseignements « obligatoires et légaux » et les enseignements « généraux. »

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REFERENTIEL DE BACHELOR
 
OPTION CROISIERE


Ce document précise le contenu du programme de la dernière partie de la 3e année du cursus Bachelor de Vatel « Option Croisière ». L’objectif de cette option est d’équiper les étudiants avec les connaissances, les compétences et l’attitude requises par les métiers à bord de bateaux de croisière.

 

Les compétences pratiques du monde hôtelier sont abordées durant les premières années du Bachelor. L’option consiste donc à acquérir les spécificités de l’environnement hôtelier à bord des bateaux de croisière.

 

Les compétences managériales sont quant à elles développées tout au long du programme afin de permettre l’acquisition et la maitrise progressive des outils nécessaires la prise de fonction au niveau de l’exécution et une progression rapide vers des niveaux de plus grande responsabilité.

Le référentiel intègre de nouveaux thèmes qui justifient l’appellation : OPTION.

 

Cependant, tous les modules du Bachelor et leurs évaluations sont strictement conformes au référentiel de Vatel France.

 

Les nouveaux sujets traités au titre de l’option, augmentent le volume horaire global et se rajoutent aux matières classiques, traitées dans le Bachelor.

 

Les modules obligatoires requis par la législation maritime ainsi que la préparation à l’embarquement se dérouleront pendant la période qui précède le stage.

A l’issue de ce complément de formation optionnel :

·       Les étudiants qui auront satisfaits aux exigences légales et qui seront recrutés, embarqueront en fonction de l’obtention des contrats. Leur période de stage est ramenée à 3 mois au lieu des 6 exigés pour les étudiants qui suivent le Bachelor classique.

·       Les étudiants qui auront échoués aux épreuves légales ou qui ne seront pas recrutés devront effectuer un stage de 3 mois minimum pour graduer.

 

Le diplôme que sanctionne l’étudiant qui suit ce programme est rigoureusement le même que celui délivré à l’étudiant qui suit le programme de Bachelor « Manager en Hôtellerie Internationale » dans l’une des autres écoles du réseau.

 

L’ensemble des informations contenu dans le présent document représente le cadre prévisionnel du déroulement de la formation. Il est possible, malgré toute l’attention et le sérieux apporté au développement de ce programme, que des modifications interviennent en cours de programme. Ceci est particulièrement vrai au niveau des emplois du temps et des interventions des conférenciers.

 

Le présent référentiel est mis en place pour la première fois en Octobre 2019. Il sera revu en 2020, à la lumière des feedbacks des participants, des professionnels et des résultats obtenus en vue d’être améliorer si besoin était. Il sera ensuite revu tous les deux ans pour garantir sa pertinence vis-à-vis de besoin de l’industrie des croisières.


CONTENU DE L’OPTION ET METHODE D’ENSEIGNEMENT

 Types d’enseignement

L’ « Option Croisière » comprend 2 types d’enseignements : les enseignements « obligatoires et légaux » et les enseignements « généraux. »

 

Les enseignements obligatoires et légaux.

Ils sont été définis en relation avec les professionnels de l’industrie des croisières et par les lois maritimes.

Ils sont au nombre de deux et prennent place lors du premier mois de l’option (qui en dure 6, inclus les 3 premiers mois à bord)

 

1.     Le programme STCW. Il est requis par la loi pour toute personne embarquant sur un bateau commercial de plus de 24 mètres. Il est dispensé par un centre de formation spécialisé et reconnu, partenaire de Vatel pour la mise en place de cette option. Le détail du programme est consultable en annexe1.

2.     Le programme de pré embarquement : Il est requis par la compagnie maritime qui embarquera les premiers étudiants. Cette compagnie est un partenaire privilégié de Vatel dans la mise en place de cette option, dans la mesure ou les étudiants lui seront, de prime abord, destinés. Il est cependant possible à tout étudiant de considérer une autre compagnie de croisière, selon les opportunités qu’il pourra rencontrer.

 

Les enseignements généraux.

Ils représentent les fondamentaux de ce qu’un étudiant qui va embarquer doit savoir du monde des croisières. Le volume dispensé est de 25 heures par semaine pendant deux mois et complète les enseignements obligatoires.

 

1.     The Cruise Ship Industry

2.     Cruise Dynamics

3.     Cruise operations and passenger services

4.     Customer Service & Effective Communication onboard

5.     Vessels Management Systems

6.     Tourism Planning for cruise passengers

 

Méthodes d’enseignement

 

·       La mise en pratique peut être nécessaire dans le cadre des modules obligatoires.

·       Une composante réalité virtuelle est introduite pour familiariser l’étudiant avec l’environnement d’un bateau de croisière.

·       Les supports de cours sont spécifiques et développés pour l’option, en interne.

·       Rencontres avec des membres d’équipages

Alternance de cours magistraux et de travaux dirigés 


Enseignements obligatoire

Standards of Training, Certification and Watchkeeping
96 H

Pre embarcation programme                                                                  30 H

Enseignements Généraux

The Cruise Ship Industry


12 H

Cruise Dynamics


24 H 

Cruise Operations and passengers services


36 H

Customer Service and effective communication on board


48 H

Vessels Management Systems


18 H

Tourism Planning for cruise passengers                       


48 H
 




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