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Un Award pour Vatel Switzerland

Les professionnels de l'Hôtellerie ont attribué l’Award de la Meilleure Innovation Pédagogique à l’école Vatel implantée en Suisse.


Un Award pour Vatel Switzerland

Pour la 15e année consécutive, devant plus de 1 000 participants, les professionnels de l'hôtellerie internationale se sont réunis lundi 17 novembre dans le salon Opéra de l’InterContinental Paris le Grand pour délivrer à leurs pairs les Hospitality Awards. Ceux-ci récompensent, dans différentes catégories, les initiatives les plus originales, performantes et innovantes dans le monde.  

Ils ont choisi cette année d'attribuer l’Award de la Meilleure Innovation Pédagogique à l’école Vatel implantée en Suisse pour son Programme Capstone.

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150 dossiers déposés dans 18 catégories, 54 finalistes retenus et la victoire de Vatel Switzerland

Dans la catégorie "Innovation pédagogique", 8 écoles internationales parmi les plus reconnues dans le monde concourraient avec des projets ambitieux comme ceux présentés par l'Inseec (France), Les Roches (Suisse) ou Hotel School The Hague (Pays-Bas). Au final, Vatel Switzerland a remporté l’Hospitality Schools Award 2014 de la Meilleure Innovation Pédagogique, récompensée pour son programme entrepreneurial et innovant Capstone. Une belle reconnaissance pour la jeune école Suisse du Groupe Vatel et son directeur Eric Grégoire.

 

Le Programme Capstone de Vatel Switzerland : Think outside the box !

Destiné aux étudiants anglophones et francophones de 3e année, le Programme Capstone voit le jour en 2013. Son objectif ? Les engager à imaginer, construire et défendre un projet innovant de création d’entreprise dans l’hôtellerie internationale. Dès le début de l'année académique, ils défendent les prémices de leurs projets devant un jury de professionnels qui doit approuver le caractère innovant, le réalisme et la faisabilité. Puis tout au long de l'année, ils rencontrent leurs professeurs qui les évaluent. Enfin, chaque projet doit être matérialisé par un rapport écrit, selon un Business Plan classique, et répondre à des critères satisfaisants pour des investisseurs et des cadres dirigeants de l'industrie hôtelière. En fin d'année, il est oralement soutenu devant un jury d'experts.

Mise en pratique des connaissances acquises, renforcement de l'esprit d’équipe, élaboration d'études de marché cohérentes, préparation à la création d'entreprises, développement d’un esprit proactif et entrepreneur… le programme Capstone est non seulement primé mais il suscite aussi l'enthousiasme et l'implication des étudiants et de leurs professeurs.

En 2014, deux étudiants ont mis en œuvre leur projet : achat d'un premier véhicule et démarrage d'activité d'une chaîne de Food Trucks : The Rolling Chefs.

 

 

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