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Charles Brusson trouve sa voie dans l’hôtellerie

Diplômé de Vatel en 2012, Charles Brusson travaille à l’Hôtel Le Plaza de Bruxelles comme Commercial du marché français.


Charles Brusson trouve sa voie dans l’hôtellerie

Diplômé de Vatel en 2012, Charles Brusson travaille à l’Hôtel Le Plaza***** de Bruxelles comme Commercial du marché français.

Il est lui-même étonné de ce statut quand il repense à sa première orientation en études de pharma ou à son intention de ne rester qu’une année dans cet hôtel. « Oui mais, quand on a trouvé sa voie et qu’on est heureux ? » What else ? 

 

 

Racontez-nous comment vous êtes passé d’études en pharmacie à Vatel ?

J’hésitais entre les deux à la sortie de mon lycée et après 2 ans en pharma puis en Gestion de Management, je suis finalement venu à l’hôtellerie et là c’était le bon choix. Malgré quelques moments plus difficiles que d’autres je garde d’excellents souvenirs de Vatel, surtout de mes passages en restauration à l’Hôtel & Spa Vatel 4*. Les semaines de pratiques en alternance avec celles de cours en amphi sont pour moi le meilleur de notre formation car elles constituent par la suite un atout différenciateur par rapport aux diplômés des autres écoles qui postuleraient sur un même poste.

 

Quels stages avez-vous effectués pendant votre cursus ? A quels postes ?

Mon premier stage m’a conduit à Morzine en Haute Savoie, à l’Hôtel Le Dahu 4*. Je garde de ce stage un immense souvenir, grâce au directeur et propriétaire des lieux, qui m’a laissé l’opportunité de naviguer dans l’ensemble des départements, m’offrant une formation complète. De plus, la communication de son amour de l’hôtellerie a été pour moi la confirmation de mon choix pour Vatel.

Mon second stage m’a donné l’opportunité de travailler au département des Groupes et conventions à l’Hôtel Le Plaza de Bruxelles. La confiance accordée par l’équipe m’a permis de découvrir le poste de commercial dans son ensemble.

 

Comment les opportunités se sont-elles présentées ensuite ?

Peu avant de passer les examens de 3e année, l’hésitation entre poursuivre ou entrer dans la vie active s’est imposée. J’ai commencé à envoyer quelques CV sur plusieurs destinations que je trouvais attirantes pour tester le marché et découvrir quelles opportunités pouvaient s’offrir à moi. Ayant gardé de très bonnes relations avec quelques salariés du Plaza, je me suis permis en parallèle de leur demander conseil. C’est alors qu’ils m’ont proposé un poste de réceptionniste qui m’est apparu comme une valeur ajoutée pour un CV, déjà bien rempli d’expériences en F&B et postes administratifs.

Après une année en réception, j’ai eu l’opportunité d’effectuer le remplacement d’une de mes collègues au service des Groupes et Conventions lors de son congé maternité. Ces 6 mois supplémentaires m’ont permis d’approfondir davantage les connaissances que j’avais acquises lors du stage que j’avais effectué 2 ans auparavant dans ce même service. Suite à ces 6 mois, je me suis vu proposer la possibilité d’intégrer l’équipe commerciale.

Je suis responsable du marché français et assure le démarchage, la relation, le suivi entre les agences évènementielles, les clients, les entreprises directes et l’hôtel. L’aspect commercial permet de travailler aussi bien sur le « leisure », le loisir, que sur l’évènementiel, des chambres aux séminaires.

 

Quels conseils donneriez-vous aux jeunes générations qui souhaitent partir travailler en Belgique ?

La destination Bruxelles est l’une des première au monde au niveau évènementiel, ce qui offre de nombreuses opportunités de travail et d’évolution dans le secteur. La convivialité belge, la vie bruxelloise sont aussi des atouts considérables. Le seul point négatif, surtout pour « les sudistes », restera le temps pluvieux qui peut exaspérer parfois…

 

Quels sont vos projets d’avenir ?

Je n’avais en aucun cas prévu de me retrouver un jour au service commercial d’un hôtel. Ni d’entamer ma 3e année au Plaza alors que je m’étais donné au départ 1 an ½ avant de changer. Je poursuis donc mon chemin, toujours à l’affut des opportunités qui se présentent.

 

 

 

 

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